Nace la iniciativa “Aprendamos a Comer Sano”

Nace la iniciativa “Aprendamos a Comer Sano”

Patrocinado por Telefónica y por IXE esta semana ABM editorial presentó en el St. Regis en Ciudad de México El Libro de los 21 Chefs. Durante el mismo evento, el publicista Juan Carlos Rivera convocó a los CHEFS a participar en una campaña de educación dirigida a la población en general y los niños en particular para “aprender a comer sano”.

Alta Cocina Mexicana

Alta Cocina Mexicana

La alta cocina mexicana se refiere a aquella en que las recetas provienen de generaciones atrás y se van pasando una a una hasta llegar a nuestros días. Para que un platillo sea reconocido como alta cocina mexicana debe contener ese mestizaje de ingredientes que no existían en nuestro país.